دکتر جعفر رستمیان یکی از متخصصان به نام پروتز با سابقه درخشان علمی و پزشکی سال 1366 موفق به پذیرش در دانشگاه علوم پزشکی مشهد میشوند , ایشان در سال 1372 در رشته دندانپزشکی فارغ التحصیل میشوند ولی همچنان علاقه مند به رشد در جامعه دندانپزشکی بودند .

ایشان در سال 1373 موفق به پذیرش در رشته تخصصی پروتزهای دندانی و فک وصورت در دانشگاه علوم پزشکی مشهد میگردند. در سال 1377 با مدرک تخصصی پروتزهای دندانی و فک وصورت فارغ التحصیل میشوند ودر آزمون برد تخصصی پروتزهای دندانی رتبه یک کشوری را به دست می آورند.

به دلیل شایستگی ها و مهارت ایشان در همان سال به عضویت هیئت علمی دانشکده دندانپزشکی جندی شاپور اهواز در می آیند و به عنوان استادیار در دانشکده اقدام به تدریس علوم دندانپزشکی مینمایند.ایشان ۷ سال معاونت دانشکده دندانپزشکی علوم پزشکی اهواز را در کارنامه خود دارند و بیش از 500 دندانپزشک را در مدت 10 سال حضور دانشگاهی همراهی نمودن که امروزه به عنوان دندانپزشک عمومی و متخصص در خدمت جامعه ایران هستند.